Notre équipe vous conseille le vin qui ira avec votre plat. La Savoie est à l'honneur avec la Cave de Cruet et les domaines Giachino et Grisard, aux côtés de la Bourgogne, de Bordeaux, de la Loire, de l'Alsace, de l'Ardèche, du Sud-Ouest, de la Provence, du Languedoc-Roussillon et de la Champagne.
Le Chalet Florimont
Restaurant bistronomique au sud du lac d'Annecy
Le Chalet Florimont est le restaurant de l'hôtel, et il est ouvert à tous : habitants de Faverges, de Doussard et d'Ugine, actifs qui déjeunent dans le secteur, visiteurs du lac. Tout y est fait maison, à partir de produits bruts, et la carte change à chaque saison.
Le midi en semaine, le menu du marché se renouvelle au fil des jours, et la carte est servie du mardi au vendredi. Pressé ? Dites-le en arrivant : le menu du marché est pensé pour un déjeuner en une heure.
Le soir et le dimanche midi, la carte et nos trois menus prennent le temps de la table, dans la salle du chalet ou sur la terrasse.
NOS MENUS ET CARTE :
- Menu du Marché : du lundi au vendredi, 22 € ou 27 € le midi, 25 € ou 30 € le soir
- Carte Terre & Plaisir - Automne 2026
- Menu Florimont - Automne 2026 - de 43 € (entrée + plat + dessert) à 49 € (entrée + plat + fromage + dessert)
- Menu Charvin - Automne 2026 - de 52 € (amuse-bouche + entrée + plat + dessert) à 56 € (amuse-bouche + entrée + plat + fromage + dessert)
- Menu Éveil des Sens - Automne 2026 - 64 € (amuse-bouche + entrée + trou savoyard + plat + fromage + dessert + mignardises)
- Menu enfant : 16 € jusqu'à 12 ans (entrée, plat, dessert) ; 11 € pour les moins de 6 ans (plat et dessert)
- Carte des Vins
Voir la carte Terre & Plaisir
Nous faisons la différence Nos producteurs et nos distinctions
Maître Restaurateur, une toque au Gault & Millau, membre du Collège Culinaire de France : ces distinctions récompensent une cuisine faite sur place, à partir de produits bruts. « Maître Restaurateur » est un titre délivré par l'État, qui garantit justement cela.
Nous travaillons avec des producteurs voisins : la Ferme d'Hudry, l'Atelier Rebond à Faverges, la Miellerie du Bout du Lac et la Maison Bécam, dont le pain traverse la rue chaque matin.
Toute l'année Les horaires d’ouverture
Le midi, du lundi au vendredi et le dimanche, de 12 h à 13 h 30 (dernières commandes à 13 h 25). Le soir, du lundi au vendredi, de 19 h à 21 h (dernières commandes à 20 h 55).
Fermé le samedi, le dimanche soir et les jours fériés, sauf le 14 juillet. Le samedi, le restaurant peut ouvrir pour une privatisation : demandez-nous.
Fermetures annuelles :
– du 18 décembre 2026, après le service du midi, au 4 janvier 2027 inclus ;
– du 30 avril 2027, après le service du midi, au 10 mai 2027 inclus ;
– du 13 août 2027, après le service du midi, au 30 août 2027 inclus ;
– du 17 décembre 2027, après le service du midi, au 3 janvier 2028 inclus.
Professionnels, VRP, commerciaux La soirée-étape
En déplacement professionnel ? La soirée-étape comprend la nuit, le dîner (entrée, plat, dessert, hors boissons) et le petit-déjeuner, pour 127 € par personne. Elle est proposée du lundi au vendredi, hors fermetures du restaurant.
Parking gratuit, Wi-Fi fibre, et départ très tôt possible : réglez la veille, laissez votre clé dans le casier.